Jogurt naturalny grecki

Naturalna gęstość, doskonały smak, wysoka zawartość żywych kultur bakterii i białka to podstawa naszego jogurtu greckiego. Wytwarzany z beztłuszczowego mleka jest produktem cenionym szczególnie przez miłośników zdrowej żywności. Gęsty, kremowy, delikatny w smaku świetnie nadaje się zarówno jako półprodukt do dań gotowanych, jak i przekąska w ciągu dnia. Jogurt grecki można spożywać na słodko, słono lub jako dodatek do dań i sałatek. Ze szczególnym zamiłowaniem stosowany jest zamiast majonezu lub tłustej śmietany. Idealnie sprawdzi się w kuchni tradycyjnej pani domu, jak i w menu miłośników przekąsek z całego świata.

Komu polecamy nasz jogurt grecki?

OSM Krasnystaw produkuje różnorodne produkty nabiałowe, między innymi jogurt naturalny i jogurt typu greckiego. Naturalny jogurt otrzymuje się z pełnego, częściowo lub całkowicie odtłuszczonego mleka, dodając do niego specjalne szczepy bakterii, które odpowiadają za fermentację mleka i nadają produktowi charakterystyczny smak. Zwykle są to bakterie Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium i Lactobacillus acidophilus. Masa z czasem gęstnieje i można ją dłużej przechowywać w lodówce. Od rodzaju szczepu bakterii zależą smak i konsystencja jogurtu.

W przypadku jogurtu typu greckiego produkt jest gęsty, kwaskowaty, ma większą ilość tłuszczu niż jogurt naturalny. Nie oznacza to nic złego. W jogurtach bardziej tłustych zwiększa się zawartość witamin A i D, czyli rozpuszczalnych w tłuszczach. Wspomagają one przyswajanie wapnia, dlatego jogurt typu greckiego jest naprawdę wartościowy. Wyższa jest także zawartość białka w jogurtach typu greckiego. Wynika to z procesu produkcyjnego. Ponadto znajduje się w nim sporo wapnia. Jedzenie jogurtu zapewnia znacznie efektywniejsze przyswajanie żelaza i witamin, dzięki czemu wspomaga on i optymalizuje pracę jelit. Warto sięgać po niego, aby wzmocnić odporność, ale przede wszystkim dlatego, że jest po prostu przepyszny.

Jogurt grecki – bogactwo białka i wartości odżywcze

W sklepach coraz więcej produktów oznaczanych jest jako wysokobiałkowe. Takie desery, jogurty, musy i batony są droższe od tradycyjnych, a mimo tego sprzedają się dobrze. To nie dziwi, bo białko odgrywa ogromnie ważną rolę w utrzymaniu dobrego samopoczucia oraz w procesie odchudzania. Jednak jednym z produktów mlecznych, który dostarcza go w dużych ilościach, jest właśnie czysty jogurt grecki. Bez sztucznych dodatków, słodziku czy cukru. Białko to pomaga kontrolować apetyt i zapobiega podjadaniu między posiłkami. Osoby na diecie mogą łatwiej utrzymać kaloryczność posiłków w ryzach, co wspomaga proces odchudzania.

Białko jest także podstawowym budulcem mięśni, a jego regularne spożywanie, także w formie jogurtu greckiego, wspomaga regenerację mięśni po treningu, przyspieszając ich odbudowę i wzrost. Spożycie jogurtu greckiego może również przyspieszyć metabolizm. Ponieważ organizm potrzebuje więcej energii do strawienia białka niż w przypadku tłuszczy czy węglowodanów, proces ten przyczynia się do spalania większej ilości kalorii.

Jogurt grecki jest jednym z najlepszych źródeł białka wśród produktów mlecznych, dlatego warto wprowadzić go do codziennej diety, chcąc wspomóc procesy regeneracyjne i poprawić trawienie.

Jogurt grecki a kalorie – czy warto go spożywać na diecie?

Osoby redukujące masę ciała często zastanawiają się, czy pod kątem ilości kcal jogurt grecki jest dla nich odpowiedni. Warto wiedzieć, że klasyczny jogurt grecki ma około 100-120 kcal na 100 g. To więcej niż ma zwykły jogurt naturalny, jednak dzięki wysokiej zawartości białka i tłuszczu przez długi czas zapewnia uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu.

Zawartość tłuszczu w jogurcie greckim

Jogurt grecki zawartość tłuszczu może mieć różną – od 0% (wersje odtłuszczone) po 10% w pełnotłustych wariantach. Tłuszcze obecne w jogurcie typu greckiego to głównie cenne kwasy tłuszczowe, które wspierają wchłanianie witamin oraz korzystnie wpływają na metabolizm. Wybierając najlepszy jogurt grecki, zwróć uwagę na jego skład i dopasuj produkt do swoich potrzeb żywieniowych.

Wykorzystanie jogurtu greckiego w kuchni

Grecka kuchnia słynie nie tylko z wybornego smaku, prostoty, ale przede wszystkim z tego, że jest zdrowa. Grecy cieszą się długim życiem, dobrym samopoczuciem i spożywają duże ilości mlecznych specjałów. Jeśli masz w kuchni jogurt typu greckiego, możesz na jego bazie tworzyć dressingi sałatkowe, które w porównaniu z sosami na bazie majonezu będą znacznie mniej kaloryczne. Możesz grecki jogurt łączyć z awokado, czosnkiem, szczypiorkiem, ogórkiem, octem winnym, sokiem z cytryny i oczywiście z oliwą. Jest doskonały do wielu warzywnych sałatek, ale także na słodko. Grecki jogurt dobrze smakuje z miodem, owocami i bakaliami, a po krótkim zmrożeniu zastąpi kaloryczne lody.

• Sosy i dipy – idealny do tzatzyków, sosu czosnkowego lub koperkowego.
• Desery – świetnie komponuje się z owocami, miodem i orzechami.
• Śniadania – doskonały do owsianki, musli lub jako baza do smoothie.
• Wypieki – sprawdzi się w ciastach, muffinach i naleśnikach.

Gdzie znajdziesz nasz grecki jogurt?

Grecki jogurt produkuje się w Grecji, ale w Polsce możesz kupić jogurt typu greckiego Krasnystaw z naszego rodzimego mleka. Wytwarzany jest dzięki temu, że na Lubelszczyźnie rolnicy hodują mleczne krowy i dostarczają mleko do naszego nowoczesnego zakładu. My przetwarzamy je według starych, sprawdzonych receptur, by następnie pod postacią serów, kefirów, twarogów, śmietan sprzedawać w hurtowniach, marketach i lokalnych sklepikach na terenie całego kraju. Współpracujemy z dostawcami, lokalami gastronomicznymi i wszystkimi odbiorcami naszych produktów, którzy cenią ich smak i wiedzą, że cieszą się powodzeniem wśród konsumentów.